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[흑백요리사] 미슐랭? 파인다이닝? 흑백요리사 사전지식, 흑백요리사 보기 전 알아 두면 좋은 것들 수많은 셰프들이 경쟁하는 요리 계급 전쟁 흑백요리사를 보기 전에 요리와 관련된 내용들도 알아 두면 이해하기가 더 쉬운데요. 오늘은 흑백요리사를 보기 전 알아 두면 좋은 것들 : 미슐랭 (미슐랭 가이드), 파인다이닝에 대해 다뤄볼게요 ㅎㅎ 미슐랭 가이드 (미쉐린 가이드) 미슐랭 가이드는 세계적으로 인정받는 레스토랑 및 호텔 안내서로, 프랑스의 타이어 제조업체인 미쉐린(Michelin)이 발행합니다. 프랑스어로는 '기드 미슐랭(Guide Michelin)'입니다. 한국지사에서 사명을 '미쉐린'으로 정하게 되면서 공식적인 명칭도 '미쉐린 가이드'로 결정되었습니다. 그래도 한국인들은 여전히 타이어는 미쉐린, 식당 가이드는 미슐랭이라고 지칭하는 경우가 많습니다. 이 가이드는 처음으로 1900년 프랑스에서 발행되었.. 2024. 10. 3.
[국민연금] 국민연금 정보 개념 필요성 종류(노령연금, 장애연금, 유족연금) Q&A 우리나라에서는 성인이라면 국민연금에 의무적으로 가입해야 하는데요. 왜 강제적으로 국민연금이라는 제도에 국민들을 묶어놓는 것인지 궁금한 분이 많을 것 같아요. 오늘은 국민연금이 무엇인지, 우리에게 국민연금이 필요한 이유, 그리고 국민연금의 종류에 대해 알아보고 흔한 Q&A 내용을 정리해 보려고 합니다.    국민연금은 무엇이며 왜 필요할까요? 국민연금의 개념과 필요성 우리의 수명은 점점 늘어나고 있는데, 퇴직 시기는 큰 차이가 없지요. 소득 없이 살아야 하는 기간이 점점 길어진다는 뜻입니다. 국가에서는 국민의 노후를 가능한 한 보장하기 위해, 복지 차원에서 국민연금이라는 제도로 국민들을 묶어 두었다고 생각하시면 좋을 것 같아요.국민연금 지급은 국가에서 보장하므로, 국가가 있는 한 무조건 지급받을 수 있습니.. 2024. 10. 1.
[4대보험] 한국의 사회보장제도와 4대보험 알아보기 : 국민연금 건강보험 고용보험 산재보험 오늘은 상식 측면에서 한국의 사회보장제도의 개요, 구분에 대해 다뤄보고, 그중에서도 4대 보험(국민연금, 건강보험, 고용보험, 산재보험)에 대해 더 자세히 알아보겠습니다. 1. 한국의 사회보장제도 개요 한국의 사회보장제도는 국민의 기본적인 생활을 보장하고, 사회적 위험에 대한 예방 및 대응을 목적으로 하는 체계입니다. 이 제도는 건강, 노후, 실업, 산업재해 등 다양한 위험으로부터 국민을 보호하는 역할을 합니다. 한국의 사회보장제도는 1960년대에 처음 도입되었으며, 이후 경제 성장과 함께 점차 발전해 왔습니다.한국 사회보장제도의 기본 원칙은 ‘사회적 연대’와 ‘보편적 접근’입니다. 즉, 모든 국민이 사회보장 혜택을 누릴 수 있도록 하며, 특히 취약계층에 대한 지원을 강화하는 방향으로 운영되고 있습니다... 2024. 9. 30.
[청약통장] 주택 청약 통장 제도 주요 변경 사항은? 유지할까 해지할까? 2024년 주택 청약 통장 제도에 많은 변화가 생겼습니다. 41년 만의 변화라고 하는데요. 뭐가 어떻게 달라진 건지 궁금한 분들, 청약통장을 유지할지 해지할지 고민하시는 분들을 위해 적어보았습니다. 주택 청약 통장 제도 주요 변경 사항 납입 인정 금액 10만 원 → 25만 원 올 11월부터 청약통장 납입 인정 금액이 매월 최대 10만 원에서 25만 원으로 상향 조정됩니다.기존에 냈던 금액을 바꿀 수는 없고, 앞으로의 납입금 변경만 가능합니다. 내가 더 많이 내면 더 유리해질 것 같지만, 남들도 똑같이 더 낸다면?결국 청약이 더 부담스러워지는 결과가 되겠네요. 특히 저소득층과 청년들에게 불리해진다는 목소리가 큽니다. 결혼으로 인한 청약 불이익 해소 공공주택 특별공급 시 맞벌이 부부의 연간 합산 소득 약.. 2024. 9. 28.
[흑백요리사] 흑수저 셰프 생존자 20인 / 정보 프로필 식당 위치 / 중식여신 트리플스타 원투쓰리 나폴리맛피아 승우아빠 최근 핫한 넷플릭스 예능 [흑백요리사]에서는 다양한 배경을 가진 80명의 숨겨진 실력자 셰프, 흑수저들이 요리를 통해 경쟁합니다. 백수저만큼 많이 알려지지는 않았어도 요리에 열정과 실력이 넘치는 흑수저 셰프들이 대거 참가하였습니다. 백수저와의 대조를 위해서인지 흑수저는 백수저와 달리 프로그램 내에서 실명 대신 닉네임으로 불리는데요. 심사위원 안성재 셰프의 제자, 백수저인 여경래 셰프와 파브리 셰프의 제자 등도 참가하였고, 잘 알려진 유튜버 승우아빠도 참가하여 화제를 몰고 있습니다.  오늘은 흑백요리사에 출연한 재야의 고수 흑수저 셰프 중 생존자 20인의 정보, 프로필, 식당 위치 등에 대해 알아보겠습니다. 특별히 궁금한 셰프가 있으시다면 Ctrl+F 버튼을 눌러 찾아보시기를 권해드립니다.   중식 여신 .. 2024. 9. 27.
[흑백요리사] 백수저 셰프 20인 / 정보 프로필 식당 위치 / 최현석 여경래 파브리 에드워드 리 최강록 최근 핫한 넷플릭스 예능 [흑백요리사]에서는 다양한 배경을 가진 20명의 유명한 실력자 셰프, 백수저들이 요리를 통해 경쟁합니다. 요리대회 심사위원 출신, 요리대회 우승자, 미슐랭 1스타 셰프 등 국내외를 가리지 않고 다양한 백수저 셰프들이 참가하였습니다. 이들은 각자 다른 재능과 경험을 지니고 있으며, 요리를 통해 자신들의 이야기를 풀어내고 시청자들에게 재미와 감동을 선사합니다. 이미 각자의 분야에서 정상에 서있는 이들이 흑백요리사 프로그램에 참가자로서 진심으로 임하는 모습에 존경심마저 드는데요. 오늘은 흑백요리사 참가자인 백수저 셰프 20인의 정보, 프로필, 식당 위치 등에 대해 알아보겠습니다. 특별히 궁금한 셰프가 있으시다면 Ctrl+F 버튼을 눌러 찾아보시기를 권해드립니다.    최현석  최현.. 2024. 9. 26.
[흑백요리사] 심사위원 안성재 / 정보 프로필 경력 요리스타일 미슐랭 3스타 식당 모수 서울 휴업 이유 넷플릭스 예능 최근 핫한 넷플릭스 오리지널 예능 프로그램 [흑백요리사]는 참가자들이 요리 실력을 겨루는 가운데, 그들의 이야기를 함께 나누는 프로그램입니다. 이번에는 [흑백요리사]를 통해 떠오르는 인물인 심사위원 안성재 셰프의 정보(프로필, 경력, 요리스타일, 운영하는 레스토랑 '모수 서울'과 그 휴업 이유 등)에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 프로필 및 경력 안성재 셰프는 현재 한국 요리계에서 가장 주목받는 인물 중 한 명입니다. 2024년 국내에서 유일하게 미슐랭 3스타를 받은 레스토랑 '모수 서울'의 오너 셰프입니다. 이런 안성재 셰프라면 일찌감치 요리 커리어를 시작했을 것 같지만, 오히려 셰프로서는 요리를 늦게 시작한 편입니다. 안 셰프는 13세에 미국 이민을 간 한국계 미국인 요리사입니다. 미국 육군 출신으로 .. 2024. 9. 25.
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